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Agar Gelificante Naturale – 40gr

5,80 €

Agar, gelificante naturale 40gr.

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Categoria:

Descrizione

Agar, gelificante naturale 40gr.

Caratteristiche:

  • Gelificante naturale per la cucina vegetariana e vegana.
  • Utilizzato per la preparazione di gelatine per dolci, come la panna cotta, e nelle preparazioni salate, come l’aspic.
  • Non altera il sapore delle pietanze.
  • Completamente vegetale.
  • Permette di gelificare prodotti che non si solidificano con la colla di pesce.
  • Punto di scioglimento a temperature pari a 85°/90°.

Dosaggio: 4/5gr di polvere per 1lt di liquido.
Ingredienti: Addensante: E406.

Adatto per

Cioccolato
Confetti
Glassa
Massa
Panettone
Panna e Crema
Pasta da zucchero
Aerografo
Per Lucidare
Per raffreddare
Prodotti congelati
Prodotti da forno
Protettivo
Staccante
Superficie
Uova di pasqua
Uova Sode

Tutorial

Informazioni aggiuntive

Applicazione

Utilizzo

Impasto – Massa
Specifica Alimentare

Senza Glutine, Senza OGM, Vegano
Tipologia

Caratteristica

Azo Free

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